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| 夏天是食物中毒的高峰期,食品藥物管理署統計,去年有486起食物中毒案件,共有5260人食物中毒,以便當、餐盒類造成的中毒人數最多,其次是三明治、漢堡等複合調理食品;另在學校發生食物中毒人數占了近半數,而餐廳、飲食店則最常發生食物中毒。
食藥署科長林蘭砡指,每年5到9月是食物中毒的高峰期,因天熱食物保存不易,加上民眾愛吃生冷食物導致;據統計,去年食物中毒大宗為便當餐盒類及三明治、漢堡等複合調理食品,而致病物質則以仙人掌桿菌、諾羅病毒與沙門氏桿菌與金黃色葡萄球菌最多。 ... |
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